پودر سفید مونوهیدرات اسید سیتریک گرید صنعتی

اسید سیتریک اولین اسید اصلی در بین اسیدهای آلی است که به راحتی در آب حل می شود و یک نگهدارنده طبیعی و افزودنی غذایی است. با توجه به محتوای آب آن می توان آن را به اسید سیتریک موندیدرات و اسید سیتریک بی آب تقسیم کرد. این مهم ترین اسید آلی است که به دلیل خواص فیزیکی، خواص شیمیایی و خواص مشتق آن، به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی روزانه و سایر صنایع مورد استفاده قرار می گیرد.

نقش اسید سیتریک
اسید سیتریک عمدتا به عنوان اسیدی کننده، حل کننده، بافر، آنتی اکسیدان، دئودورانت، تقویت کننده طعم، عامل ژل کننده، عامل رنگ آمیزی استفاده می شود. علاوه بر این، اسید سیتریک همچنین باکتری ها، محافظت از رنگ، بهبود طعم، ترویج تبدیل ساکارز و غیره را مهار می کند. اسید سیتریک همچنین دارای اثر کیلیت است، می تواند برخی از فلزات مضر را حذف کند. اسید سیتریک می تواند از اکسیداسیون ناشی از کاتالیز آنزیم و کاتالیز فلز جلوگیری کند، بنابراین از تغییر رنگ و طعم میوه های یخ زده جلوگیری می کند.
استفاده از اسید سیتریک
در صنایع غذایی استفاده می شود
از آنجایی که اسید سیتریک دارای اسیدیته ملایم و با طراوت است، عمدتاً در افزودنی‌های غذایی مانند نوشابه‌های گازدار، نوشیدنی‌های آب میوه، نوشیدنی‌های اسید لاکتیک و سایر نوشیدنی‌های گوارا و ترشی‌ها استفاده می‌شود و تقاضای آن تابع تغییرات آب و هوایی فصلی است. اسید سیتریک حدود 2/3 از کل مصرف مواد اسیدی را تشکیل می دهد. افزودن اسید سیتریک به میوه های کنسرو شده می تواند طعم میوه های کنسرو شده را حفظ یا بهبود بخشد، اسیدیته برخی از میوه ها را با اسیدیته پایین در هنگام کنسرو بهبود بخشد (PH پایین تر)، مقاومت میکروارگانیسم ها را در برابر گرما تضعیف کرده و رشد آنها را مهار کند، و از نفخ باکتریایی که اغلب باعث نفخ می شود جلوگیری می کند. افزودن اسید سیتریک به عنوان یک عامل ترش در آب نبات به راحتی با طعم میوه هماهنگ می شود. استفاده از اسید سیتریک در غذاهای ژل مانند مربا و ژله می تواند به طور موثری بار منفی پکتین را کاهش دهد، بنابراین پکتین پیوند بین مولکولی هیدروژنی و ژل ایجاد می کند. در پردازش سبزیجات کنسرو شده، برخی از سبزیجات واکنش قلیایی هستند، با اسید سیتریک به عنوان تنظیم کننده pH، نه تنها می تواند در طعم دادن نقش داشته باشد، بلکه کیفیت آن را نیز حفظ می کند. اسید سیتریک دارای اثر کیلیت است و ویژگی های ارزشمند تنظیم pH در پردازش مواد غذایی منجمد می تواند عملکرد آنتی اکسیدان ها را افزایش دهد، فعالیت آنزیم ها را مهار کند، ماندگاری غذا را طولانی تر کند.
اسید سیتریک موندیدرات عمدتا به عنوان یک طعم دهنده اسیدی برای نوشیدنی های با طراوت، آب میوه، مربا، آب نبات میوه و کنسرو و غیره استفاده می شود. همچنین می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان برای روغن خوراکی استفاده شود. همچنین خواص حسی غذا را بهبود می بخشد، اشتها را افزایش می دهد و باعث هضم و جذب کلسیم و فسفر در بدن می شود.
اسید سیتریک بدون آب در مقادیر زیادی در نوشیدنی های جامد استفاده می شود. نمک های اسید سیتریک مانند سیترات کلسیم و سیترات آهن به عنوان عوامل تقویت کننده برای غذاهای خاصی استفاده می شود که نیاز به افزودن یون های کلسیم و آهن دارند. استرهای اسید سیتریک مانند تری اتیل سیترات را می توان به عنوان نرم کننده های غیر سمی، فیلم های پلاستیکی برای بسته بندی مواد غذایی، مواد اسیدی و نگهدارنده در صنایع نوشیدنی و مواد غذایی استفاده کرد.

اطلاعات شرکت

عمده محصولات وارداتی و صادراتی این شرکت شامل

(1) تست پیری محصولات لاستیکی متعلق به دسته آزمایش پیری است، پیری لاستیک به لاستیک و محصولات در پردازش، ذخیره سازی و استفاده از فرآیند اشاره دارد، به دلیل ترکیبی از عوامل داخلی و خارجی ناشی از ساختار عملکرد پدیده ناشی از تغییرات در از دست دادن ارزش استفاده. به صورت ترک خوردگی، چسبندگی، سخت شدن، نرم شدن، پودر شدن، تغییر رنگ، قالب و غیره بیان می شود.

(2) پلیمرها: مزیت پلیمرها این است که می توان آنها را به راحتی با استفاده از تکنیک های مختلف مانند ریخته گری محلول، قالب گیری مذاب یا ماشین کاری به شکل دلخواه در آورد. در نتیجه، ساخت ایمپلنت های مبتنی بر پلیمر نسبتاً ارزان است. پلیمرها همچنین می توانند واکنش نشان دهند تا مولکول های شیمیایی مختلف بتوانند به سطح ایمپلنت بچسبند و آن را با محیط اطراف بدن سازگارتر کنند.